jxcaipu logo
麻辣海帶結
10.5萬 熱度 54 收藏
KyouanSama
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
海帶結 一碗
蒜頭 3顆
麻椒 適量
剁椒 1撮
生抽 1勺
醋 2勺
辣椒粉 半勺
芝麻 半勺
油 少許
鹽 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    海帶結可能會有沙子，可以把手指如圖嵌進去，流動水衝一下。
  • 步驟 2/7
    準備蒜頭，剁椒，麻椒。另外準備調味汁:生抽一勺，醋兩勺，鹽和雞精少許，芝麻適量，辣椒粉適量。因個人口味不同，鹹，酸，辣按各自口味調整量。
  • 步驟 3/7
    水燒開後，放入海帶煮2-3分鐘撈出，過涼水。
  • 步驟 4/7
    炒鍋放油加熱，將麻椒煸香後撈掉。
  • 步驟 5/7
    放入剁椒，蒜末炒香。
  • 步驟 6/7
    倒入調味汁，小火稍過下後澆在海帶結上。（也可將海帶放入鍋中拌）
  • 步驟 7/7
    拌勻即可食用，不過放置幾個小時後再食用會更入味。
小貼士

1.喜歡生蒜頭味，可以不入鍋煸，直接放海帶上即可。

2.我做的是帶一點點麻的餘味，微微辣，微微酸，喜歡味重的可以加多調味。

釋出於 2019-03-03
107
相關菜譜
寫評論