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血鰻黃豆湯：來碗滋補的湯水
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provision悄悄

最近，換了新的單位，工作還在慢慢適應中。其實我還是戀舊的人，如果可以選擇的話，我願意留在熟悉的地方繼續工作，起碼可以省心省力些。但沒有如果，只能勇敢地去面對，累了給自己一碗滋補的湯水，能吃能喝也是一種福氣。

時間:1-2小時
食材
血鰻 3條
新鮮黃豆 250g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    血鰻洗淨。
  • 步驟 2/6
    黃豆洗淨。
  • 步驟 3/6
    將血鰻放進砂鍋，加入足量清水。
  • 步驟 4/6
    中大火煮開。
  • 步驟 5/6
    下黃豆。
  • 步驟 6/6
    煮開，轉小火煮半個小時，煮至黃豆軟爛，加鹽調味即可。
小貼士

血鰻一定要選鮮活的。

釋出於 2018-09-14
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