紅燒小鮁魚
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親遊謝暈冉
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
小鮁魚去內臟洗淨，兩面裹上生粉，下油炸，炸至兩邊金黃即可～出鍋備用 -
步驟 2/4
鍋內留少許油，蔥薑蒜八角爆鍋～
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步驟 3/4
放入炸好的魚～加入蠔油，料酒，味極鮮，糖，老抽，放一點點醋就可以啦～主要是為了去除腥味
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步驟 4/4
燒至湯汁快收盡即可～出鍋！出鍋後可以放一些香菜提味和裝飾，喜歡吃辣的親們爆鍋的時候也可以放辣椒絲
小貼士
：裹生粉下油炸是為了防止魚皮粘鍋底
釋出於 2018-06-21
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