珍珠翡翠魚丸湯
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郭芙蓉jerk
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
魚丸湯所需食材 -
步驟 2/9
先處理鮁魚，把鮁魚從背部切開
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步驟 3/9
用勺子把魚肉提下來
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步驟 4/9
剩下的魚皮，魚骨頭，可以留燉蘿蔔吃
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步驟 5/9
把魚肉裡放進一勺澱粉，一勺糖，胡椒粉，料酒一個雞蛋液
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步驟 6/9
進行攪拌，在攪拌過程中，把裡面有多餘的刺拿出來
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步驟 7/9
一次加少量的水，進行攪拌，要一個方向，進行攪拌，這是放入鹽，雞精，繼續攪拌
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步驟 8/9
攪拌粘稠時，加入薑末，繼續攪拌
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步驟 9/9
攪到最後筷子豎在魚丸上，不倒，就說明魚丸的泥，做好了
小貼士
調料一定要調勻。
釋出於 2018-12-29
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