牛爺爺回家了,這樣子買菜的任何又回到我跟牛爸身上了。夏天買菜不是那麼清爽,天氣使的我們不想吃這個,不想吃那個。牛爺爺回家後,這牛奶奶也更加忙了,本來晚上的湯都是牛奶奶提早煮好,我們回家炒幾個小菜就可以,爺爺一回家,奶奶也只能單獨一個人照顧樂樂了,於是晚上的湯牛奶奶有時間就煮,沒時間就不煮。在沒煮的時候,我就隨意煮個快手湯就可以,好比今天的這款雞蛋魚丸湯,喜歡清爽的朋友也可以參考一下哦。
魚丸是易熟的食材,在魚丸要下鍋的時候,湯水在確認開了。再轉小火將魚丸下鍋,這樣子煮出來的魚丸就會比較嫩一些。