媽媽患有高血壓和心臟病,做了這道魚丸湯,魚肉還有豐富的鎂元素,對高血壓,心血管疾病有預防作用,常吃魚肉還可以補肝補血。
魚丸中沒有魚刺,特別適合老人小孩食用。
加入胡蘿蔔一起煮湯,湯的味道甘甜,鮮美。
魚丸不要煮久,否則沒有彈性。