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胡蘿蔔魚片湯圓
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霧氣personality

重陽節，我們家鄉習俗在這天要吃米粉或者湯圓媽媽叫我煮粉吃，我說沒有粉了，吃麵可以嗎？媽媽說要不做湯圓吧，問我會不會做，我說會她就說，那就做湯圓吃吧，團團圓圓。呵呵，好，那今天就做湯圓吧剛好剩下少許糯米粉，就全部做好了，因為也剩下不多很鮮美的魚片胡蘿蔔湯圓出場咯。。。。。。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 100g
魚片 200g
胡蘿蔔 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米粉
  • 步驟 2/8
    加入熱水拌成麵糰再搓圓成湯圓
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔切絲、鯇魚肉、薑片
  • 步驟 4/8
    鯇魚切片加入鹽、糖、雞粉、料酒、生抽、胡椒粉、油醃製
  • 步驟 5/8
    水燒滾後加入胡蘿蔔絲和魚片煮
  • 步驟 6/8
    再倒入湯圓煮到浮起來，再下鹽調味
  • 步驟 7/8
    加入蔥花即可
  • 步驟 8/8
    胡蘿蔔魚片湯圓
小貼士

一般煮這個湯圓用的是白蘿蔔，由於我不太喜歡白蘿蔔所以就用胡蘿蔔代替了

釋出於 2020-02-19
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