jxcaipu logo
家燉黃花魚
6.3萬 熱度 17 收藏
追風cloudy
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
黃花魚 1條
植物油 適量
適量
紅燒醬油 適量
白醋 適量
白糖 適量
十三香 適量
料酒 適量
蔥段 適量
薑片 適量
蒜片 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋燒熱後放適量植物油燒熱、放入黃花魚煎至兩面金黃,然後盛入盤裡備用
小貼士

A. 一定要熱鍋熱油,煎魚才不容易粘鍋

B. 煎魚的時候一面煎熟之後再換另一面,不要頻繁反動不然魚就不完整啦

C. 燉到一半的時候記得把魚換一面燉,這樣魚的兩面才能都比較入味哦!

D. 魚身改十字花刀的時候不能切太深哦,否則魚魚就斷掉了(太淺不入味,也不好哦)

E. 魚出鍋裝盤的時候,用鍋鏟盛魚頭魚身,魚尾用筷子或者其他物品拖住,這樣魚就會完整的盛出來了~~

釋出於 2018-06-07
相關菜譜
寫評論