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三文魚配紅薯泥
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霧氣personality

hi,我是ricky,今天也來給大家帶來一道三文魚的快手健康料理,三文魚是一道油份很大的魚類,如果能正確的烹飪它,它口感會非常的嫩,而今天教大家的這道菜呢,是一道25鍾之內就可以做完的菜,在早晨或者任何一餐,都可以快速的完成這道餐廳等級的快手菜,讓我們來瞧瞧吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
2人份 適量
三文魚 400g一塊
番茄 2-3塊
紅薯 1顆大的
大蒜 1顆
檸檬 半顆
蒔蘿草 1把
黃油 2大勺
鹽胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好食材
  • 步驟 2/9
    冷水熱鍋，煮熟紅薯
  • 步驟 3/9
    檸檬去皮,一半切丁,一半支取汁,大蒜弄成泥,番茄切小瓣
  • 步驟 4/9
    三文魚放油 中火煎熟
  • 步驟 5/9
    紅薯濾水,還放入原來的鍋中,加入1大勺黃油,鹽,胡椒,大蒜泥
  • 步驟 6/9
    把紅薯泥和調料混合均勻,壓成泥
  • 步驟 7/9
    三文魚兩面煎熟，靜置備用
  • 步驟 8/9
    1大勺黃油融化,加入檸檬丁,擠入另一半的檸檬汁
  • 步驟 9/9
    放入切瓣番茄 小火翻炒
小貼士

1. 三文魚不要煎太熟，會變柴

2. 紅薯可以換成土豆泥

釋出於 2018-10-12
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