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茄汁蔬菜龍利魚
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顧留芳Fffff

營養豐富一鍋出的簡單快手菜，下飯神器~配米飯吃可以多下一碗飯！蘸烤脆的麵包可以多吃大半個！！濃濃的茄汁搭配嫩滑的魚塊簡直讓人慾罷不能啊哈哈哈哈哈~

時間:30分鐘-1小時
食材
冷凍龍利魚柳 半塊
番茄 一個
洋蔥 小半個
小芹菜 一根
西藍花 兩朵
辣椒 兩三片
鹽 少許
橄欖油 兩勺
番茄醬 三大勺
黑胡椒 適量
歐芹碎 少許
牛至碎 少許
澱粉 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冷凍魚柳放在可漏水的網架上自然解凍，防止解凍出的水泡糟魚肉。
  • 步驟 2/9
    切小塊，加入適量鹽，黑胡椒醃製。
  • 步驟 3/9
    番茄劃十字過熱水去皮。
  • 步驟 4/9
    所有配菜切好備用。
  • 步驟 5/9
    醃好的魚塊焯水斷生，變白即可。
  • 步驟 6/9
    盛出備用。
  • 步驟 7/9
    鍋裡熱橄欖油，炒香洋蔥。
  • 步驟 8/9
    再加入切好的芹菜，西紅柿翻炒。
  • 步驟 9/9
    加入沒過食材的水，大火煮開，然後撒歐芹碎，牛至葉碎等自己喜歡的香草。
小貼士

泡菜是買的現成的，自己做的泡菜就先炒菜幫部分，加完水以後再放菜葉

食材可以根據自己家喜好隨意放

家樂濃湯寶代替了高湯，很方便快捷。

釋出於 2018-06-24
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