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脆皮麥香魚-營養兒童餐
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聽菡誰予琴亂

為寶寶製作的兒童餐，營養又安心，味道也很棒哦！

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 300g
澱粉 50g
雞蛋 1個
麵包糠 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚肉切塊醃製，放少許鹽、五香粉。小孩吃可以味淡一些。10分鐘即可。
  • 步驟 2/8
    準備雞蛋液、澱粉、麵包糠。
  • 步驟 3/8
    一塊魚肉按順序蘸雞蛋液、澱粉、雞蛋液、麵包糠。把麵包糠壓實。
  • 步驟 4/8
    油鍋六、七成熱時，將魚塊放入油鍋煎制，定型後再翻面。
  • 步驟 5/8
    油泡小而密，注意不要煎糊，一般一、二分鐘即可。
  • 步驟 6/8
    擺盤，根據個人喜好灑黑胡椒或者孜然，番茄醬小孩比較喜歡。
  • 步驟 7/8
    咬一口外焦裡嫩，好吃的不得了！
  • 步驟 8/8
    搭配鮮榨果汁、蓮子百合粥，這麼會做營養餐的媽媽，寶寶當然愛啦！
小貼士

無骨少刺的魚肉都可以做；成品灑黑胡椒、蘸番茄醬都好吃！

釋出於 2018-06-22
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