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兒童餐—小熊米漢堡
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永琪

下雨啦~~貪玩沒帶雨傘的小熊可怎麼回家呀？

以前很少做這種帶造型的兒童餐，沒想到做的過程也蠻有趣味的。將普通的米飯化身成萌萌的小熊，蝦和雞蛋煎成圓餅，還有生菜葉和千島醬，再加上乳酪、香腸、紫菜的搭配，小盆友愛死啦。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 50
蝦 2只
雞蛋 1個
植物油 少許
生菜葉 1片
洋蔥 少許
鹽 3
料酒 2
胡椒粉 少許
姜粉 少許
千島醬 少許
乳酪 半片
烤紫菜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦洗淨，去殼和沙線。加入姜粉、料酒、胡椒粉、鹽和洋蔥碎，醃製一會兒。醃製的同時，將生菜葉洗淨備用。
  • 步驟 2/9
    取適量米飯，在一個小碗裡壓實。
  • 步驟 3/9
    倒扣出來，就是小熊圓滾滾的臉部，也是米漢堡的上蓋。
  • 步驟 4/9
    將少許米飯放在保鮮膜中，團出兩隻耳朵。並用乳酪片和壽司紫菜，刻出五官。放在一邊備用。
  • 步驟 5/9
    同理，在圓形模具中壓實，脫模後就成了漢堡底。
  • 步驟 6/9
    熱鍋熱油，講一個雞蛋打進圓形模具中，小火加熱。也可以提前將雞蛋打散，蛋液中混少許鹽，再倒入模具中煎。
  • 步驟 7/9
    底部基本凝固後，將兩隻蝦頭尾相接，擺在雞蛋上，
  • 步驟 8/9
    七八成熟後，用鍋鏟小心翻面，牙籤沿模具內沿劃一圈，讓雞蛋壓著蝦落到底部，把蝦煎熟，取下晾涼
  • 步驟 9/9
    按照自己喜歡的順序，一層層擺起來，中間塗少許千島醬或沙拉醬即可。
小貼士

這裡牛肉餅和米餅大小要跟番茄片差不多大

釋出於 2019-03-01
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