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寶寶雜蔬芙蓉面 寶寶輔食食譜
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咀藝瘸粕靜

這款芙蓉面的營養也很全面，我用到了鱈魚、小油菜、番茄和麵粉，有豐富的DHA、維生素A、維生素C、維生素E、卵磷脂和鈣、鐵、鋅等營養元素。

面吃起來入口即化，細膩軟滑，湯喝起來鮮美可口，更重要的是非常的簡單、省時、易上手，15分鐘就可以喝上湯了。

時間:30分鐘-1小時
食材
鱈魚 40g
小番茄 65g
油菜葉 7g
麵粉 40g
蝦皮粉 3g
檸檬 半個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶食材準備：鱈魚40g、小番茄65g、油菜葉7g、麵粉40g、蝦皮粉3g、檸檬半個烹飪時間：20分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    鱈魚切成小丁。一般給寶寶吃魚，儘量選擇魚刺較少，肉質較嫩的魚，例如三文魚、龍利魚都可以的，但是一定要確保魚刺被挑乾淨了，再給寶寶吃哈。
  • 步驟 3/9
    檸檬切片放在鱈魚塊上，醃製約15分鐘去腥。除了檸檬片，也可以用姜來去除腥味，效果也很好。去腥這步不建議麻麻們省略，不少寶寶拒絕各種魚、蝦，海產品就是因為接受不了這骨子腥味兒。
  • 步驟 4/9
    取出檸檬片，鱈魚塊放入料理機中打成泥。
  • 步驟 5/9
    鱈魚泥倒入碗中，加入麵粉，攪拌成糊狀，粘稠且不易滑落。這裡的麵粉用普通麵粉就可以了。
  • 步驟 6/9
    小番茄表面劃十字口。
  • 步驟 7/9
    小番茄放入碗中，加入沸水，燙1分鐘。
  • 步驟 8/9
    被熱水燙過的小番茄，用手可以輕鬆剝除外皮。
  • 步驟 9/9
    把去了皮的番茄切得碎碎的。小番茄切的碎碎的，等一下更容易炒出汁。
小貼士

為啥叫芙蓉面呢？因為這個面非常的棉軟，入嘴即化的感覺，週歲以下沒出牙的寶寶也可以吃起來啦！特別適合寶寶初期鍛鍊咀嚼能力，而且易消化。

釋出於 2018-07-03
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