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彩蔬牛肉麵條餅-寶寶輔食
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微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵條 10克
中筋麵粉 5克
胡蘿蔔 10克
牛肉絲 5克
雞蛋 1個
山楂小方 2顆
油麥菜 5克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：麵條10克、中筋麵粉5克、胡蘿蔔10克、雞蛋1個、山楂小方2顆、油麥菜5克、牛肉絲5克。
  • 步驟 2/9
    將油麥菜用開水焯一下，將油麥菜切碎。
  • 步驟 3/9
    將胡蘿蔔切碎。
  • 步驟 4/9
    把山楂小方切碎。
  • 步驟 5/9
    鍋中另燒一鍋開水，將麵糰用輔食剪剪短，下入鍋中煮熟。
  • 步驟 6/9
    將麵條煮軟後撈出。
  • 步驟 7/9
    最好能將煮好的麵條放入冷水中過一下，再瀝乾水分。tips：平時煮麵，如果麵條煮好放的時間太長，麵條很容易幹成一坨了，所以咱們用冷水過一下，就能防止麵條變坨。像是做炸醬麵或者是普通的拌麵，大家也可以用這個方法來備用麵條。
  • 步驟 8/9
    在大碗里加入麵粉，打入一個雞蛋。
  • 步驟 9/9
    用打蛋器把麵糊攪散。tips：在攪拌的時候，我發現如果只是用筷子攪拌的話，很容易攪出面疙瘩打不散，最好能用手動打蛋器來攪拌，這樣能更容易打散
小貼士

食譜小叮嚀

蛋餅不成型，攤餅總是散開怎麼辦？

姐妹們平時煎蛋餅，最好能用不粘鍋，在蛋液中加點麵粉能夠幫助成型，做出的蛋餅會結實一些，這次的蛋餅中，我加了很多食材呢，但是姐妹們要注意的是，食材的量不能太多，如果過多的話，也很容易讓蛋餅碎掉喲~

釋出於 2018-10-17
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