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牛肉麵
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message黛玉

牛肉麵，不僅牛肉爛軟，麵條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，很有食慾。

食材
牛肉 125g
面 200g
絲瓜 158g
菜籽油 適量
料酒 2茶勺
醬油 半茶勺
鹽 1小勺
蠔油 適量
大蒜子 2個
蔥 適量
洋蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    洋蔥、姜和大蒜子切片，蔥切末待用。
  • 步驟 2/15
    牛肉洗淨後切絲。
  • 步驟 3/15
    熱鍋下油放入洋蔥、姜和大蒜子爆香。
  • 步驟 4/15
    加放牛肉煸炒至變色。
  • 步驟 5/15
    加放料酒炒香。
  • 步驟 6/15
    加放鹽調味。
  • 步驟 7/15
    加放醬油調味。
  • 步驟 8/15
    加放蠔油。
  • 步驟 9/15
    加放適量清水燒開後放入蔥花。
  • 步驟 10/15
    絲瓜去皮洗淨後切塊。
  • 步驟 11/15
    另一起鍋放入適量清水燒開後加放絲瓜燒熟盛入碗中。。
  • 步驟 12/15
    鍋中加水燒開後放入麵條煮熟。
  • 步驟 13/15
    將牛肉湯盛入碗中。
  • 步驟 14/15
    夾入麵條。
  • 步驟 15/15
    加放絲瓜和牛肉，撒上蔥花即可食用。
釋出於 2024-08-22
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