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彩蔬牛肉粒
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施後來你不在

牛肉富含蛋白質，能補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨。氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育或者病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬時節食用牛肉可暖胃，是應季的補益佳品呢，小朋友新增輔食的時候，將牛肉剁碎，跟蔬菜一起烹飪，葷素搭配，不但營養均衡，口感也非常好哦。搭配些顏色鮮豔的蔬菜，更是色香味俱全，讓孩子愛上吃飯。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 50克
油 適量
鹽 適量
花菇 2個
西紅柿 1個
胡蘿蔔 1段
黃瓜 1段
山藥 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有的食材準備好
  • 步驟 2/8
    牛肉剁碎，其他食材都切成同樣大小的丁狀
  • 步驟 3/8
    燒開一鍋水，將胡蘿蔔、山藥、香菇都汆燙瀝乾備用
  • 步驟 4/8
    油鍋燒熱，倒入牛肉碎末，翻炒至變色
  • 步驟 5/8
    加入西紅柿和黃瓜丁，稍微翻炒後
  • 步驟 6/8
    將汆燙好的食材倒進去，翻拌至湯汁收幹
  • 步驟 7/8
    出鍋前撒入鹽
  • 步驟 8/8
    翻拌均勻即可出鍋
小貼士

1、孩子較小，牛肉剁碎會更容易入口，蔬菜丁也稍微切碎點。如果是長牙齒了的孩子，肉丁和蔬菜丁可以稍微粗點。

2、黃瓜和西紅柿容易熟，不用汆燙。孩子小的話，多煸炒點時間，讓蔬菜丁口感更綿軟。

釋出於 2024-07-28
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