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繽紛牛肉粒
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郗天青色等煙雨

　　其實家常菜都很容易上手，操作起來也很簡單。但是隻要你願意用心在色彩上做一些搭配，小盆友吃起來就會更開心一些。這款繽紛牛肉粒，用鮮豔的色系來襯托牛肉粒，是不是很耳目一新、眼前一亮呢？帶著一份陽光的心情，坐在餐桌前吃飯，也是一件很愜意的事哦。

時間:10-30分鐘
食材
牛裡脊肉： 100克
紅彩椒： 15克
菠蘿： 15克
豌豆： 15克
料酒： 15ML
鹽： 2克
白胡椒粉： 少許
黑胡椒粒： 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    牛裡脊肉切成小丁，用料酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽醃20分鐘。
  • 步驟 2/4
    紅彩椒、菠蘿切成小丁，豌豆用開水焯熟
  • 步驟 3/4
    平底鍋內油熱後，倒入醃製好的牛肉粒，翻炒變色。
  • 步驟 4/4
    倒入彩椒丁、菠蘿丁和豌豆，快速翻炒後，撒少許的鹽。裝盤時往表面撒一些黑胡椒粒。
小貼士

1.脫皮豌豆某寶有賣。

2.我用的棗比較溼。如果棗過乾的話可以用水煮10分鐘左右。當然不喜歡的可以不加。

釋出於 2018-09-12
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