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鱈魚蒸蛋
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小瘋妖怪多多石峚

鱈魚肉厚刺少，味道鮮美，營養價值很高，在葡萄牙更是被稱為“液態黃金”。鱈魚所含的各種氨基酸和兒童成長所需的比值非常接近，又容易消化吸收，媽媽們一定要學會做鱈魚噢！

時間:10分鐘內
食材
土雞蛋 2個
去皮鱈魚 一小塊
鹽 少許
無味植物油(玉米油) 少許
高湯 一小碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土雞蛋打散，加入少許鹽和玉米油調味，加入等量的高湯，過篩後倒入碗中，加入切成小丁的鱈魚塊，覆蓋保鮮膜，用牙籤戳幾個小孔，水開後放入蒸籠，蒸8分鐘左右～
  • 步驟 2/3
    沒有高湯不要緊，用濃縮雞汁加水煮沸即可，超市都有賣～
  • 步驟 3/3
    吃的時候，是滑進肚子裡的好嗎？鮮美到哭o(≧v≦)o~~再挑食的孩子也能輕鬆應付～
小貼士

不要煎時間太長，火不要太大，因為鱈魚營養豐富，鮮嫩易熟。

釋出於 2019-02-19
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