鮑魚蒸蛋 - 鮑魚蒸蛋的做法,鮑魚蒸蛋怎麼做好吃,鮑魚蒸蛋的家常做法 - 京細菜譜

鮑魚蒸蛋

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週五妞感冒了，沒上學一直睡到10點才起床。早點和午餐就合二為一了。今天給她做了營養美味的鮑魚蒸蛋。鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白。具有滋陰補養功效，能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

時間:10分鐘內

食材

鮑魚 5頭

雞蛋 2個

香油適量

生抽適量

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好雞蛋和鮑魚。
步驟 2/10

將鮑魚去掉內臟。用清水沖洗乾淨。
步驟 3/10

在鮑魚上切上十字花刀，以便入味。
步驟 4/10

將雞蛋打在碗中。
步驟 5/10

加入清水，水和蛋的比例2；1.攪拌均勻。
步驟 6/10

蒸鍋注入水燒開，放入攪拌好的蛋液。
步驟 7/10

碗上蓋上一個盤子，也可以蓋上保鮮膜。
步驟 8/10

蓋上鍋蓋，蒸制7分鐘，至蛋液凝固。
步驟 9/10

碼上洗好的鮑魚。繼續蒸3分鐘.
步驟 10/10

趁熱澆上生抽和香油即可。

小貼士

鮑魚不要和蛋液同時入鍋蒸，否則鮑魚會沉在蛋液底部，蒸制時間過長，影響鮑魚的口感。

釋出於 2023-06-08