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三文魚蒸蛋
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林僖詒綻泳

三文魚蒸蛋:寶寶輔食食譜的做法,好吃還營養!

時間:10-30分鐘
食材
三文魚 100g
雞蛋 2個
鹽 適量
料酒 適量
蒸魚豉油 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    三文魚漂淨切片，用胡椒粉，料酒，鹽醃製10分鐘入味，
  • 步驟 3/9
    雞蛋磕入大盤，
  • 步驟 4/9
    加適量溫水，料酒，鹽，打勻，撇去浮沫，
  • 步驟 5/9
    放入蒸鍋，
  • 步驟 6/9
    中火，隔水蒸10分鐘左右，（我蒸的時間短了些）
  • 步驟 7/9
    放入三文魚，繼續蒸5分鐘左右，
  • 步驟 8/9
    撒些蔥花，
  • 步驟 9/9
    淋些蒸魚豉油即可。
小貼士

1.應該蒸10分鐘左右再放入三文魚，這樣三文魚就不至於都沉下去，而三文魚很容易熟，蒸5分鐘即可。

2.要用中火蒸。

釋出於 2020-09-29
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