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煎烤鱈魚套餐
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鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”，葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”，可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美，營養專家指出，它的蛋白質含量非常高，而且易於被人體吸收。

時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 1-2塊
黃油 5g
海鹽 適量
燒烤醬 適量
蘆筍 8根
米飯 2碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鱈魚解凍後用廚房紙巾吸去多餘的水份。
  • 步驟 2/9
    鍋預熱後把黃油融化、此時不能用大火哦！
  • 步驟 3/9
    下魚塊兩邊微微煎下，每邊半分鐘足夠。
  • 步驟 4/9
    用錫紙做出托盤的造型備用。
  • 步驟 5/9
    將煎好的鱈魚放入錫紙託中。
  • 步驟 6/9
    倒上一層燒烤醬，再用矽膠刷刷勻。
  • 步驟 7/9
    再放上生的蘆筍，在蘆筍上可以撒點鹽。
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱攝氏190度/華氏380度，入烤箱烤12分鐘。
  • 步驟 9/9
    利用入烤箱的空檔再煎兩個荷包蛋吧！
小貼士

如果魚肉很薄的話請適當減去烤制時間，以免魚肉過老。

釋出於 2018-08-30
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