白酒汁配烤鱈魚 - 白酒汁配烤鱈魚的做法,白酒汁配烤鱈魚怎麼做好吃,白酒汁配烤鱈魚的家常做法 - 京細菜譜

白酒汁配烤鱈魚

8.6萬熱度 842 收藏

倒敘的時光莫經

關注

鱈魚可以用多種方式進行烹製，蘸調味汁食用味道尤為鮮美。這道白酒汁配烤鱈魚，做法不難。經過簡單的烘烤鱈魚肉質仍然鮮嫩多汁，而不柴。

時間:30分鐘-1小時

食材

鱈魚 1塊

橄欖油適量

鹽適量

胡椒適量

檸檬 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原料備用。
步驟 2/10

鱈魚清洗乾淨。撒上適量的鹽，檸檬汁和黑胡椒，醃入味。
步驟 3/10

洋蔥切成細絲。
步驟 4/10

小湯鍋內加入香葉。白胡椒料，洋蔥絲。倒入適量的白葡萄酒。
步驟 5/10

放在灶上小火煮。煮開後，瀝去酒中的配料。倒入適量的淡奶油。
步驟 6/10

小火煮到濃稠。即成白酒汁，倒入小碟內備用。
步驟 7/10

煎鍋內倒入適量的橄欖油，放入醃好的鱈魚。
步驟 8/10

稍煎後，取出放在鋪了錫紙的烤盤內，入烤箱200度烤五分鐘。
步驟 9/10

烤好的鱈魚，取出備用。
步驟 10/10

擺盤時以小番茄，苦菊裝飾。配白酒汁食用即可。

小貼士

烤鱈魚的時候不宜太長。

釋出於 2019-07-29