意式水煮魚
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顧慕雙灸
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這道菜起源於義大利海邊城市那不勒斯，是當地漁民的家常菜。烹飪方法非常簡單，全程用水來烹飪，少油低卡高蛋白，非常健康，適合全家人食用。原方用的比目魚，我用了鱈魚，一起來做這道營養健康又不長胖的意式水煮魚吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
取一張大點的烘焙紙，姜去皮切片放魚塊下面，魚塊上撒鹽和黑胡椒，大蒜切片放魚塊周圍，蒜片上放上洗淨的花甲 -
步驟 2/7
小番茄洗淨切半放在花甲上，淋上橄欖油和生抽
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步驟 3/7
把紙像包糖果一樣把魚塊包起來
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步驟 4/7
放入平底鍋內，把兩頭向上點，方便出鍋時提出來
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步驟 5/7
放入至紙包一半的水，蓋上蓋開中火煮開後轉小火煮5~6分鐘
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步驟 6/7
成品圖一
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步驟 7/7
成品圖二
小貼士
1.魚塊不要選太大的
2.煮好出鍋時提著紙兩頭要小心點
釋出於 2018-12-16
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