jxcaipu logo
香菇蒸鱈魚
6.8萬 熱度 13 收藏
YEPaNLIo
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
鱈魚 250g
香菇1大朵 1大朵
料酒 適量
鹽 適量
白糖 適量
蒸魚豉油 適量
小米椒 適量
姜 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把姜，蔥切段放進盤子中間。
  • 步驟 2/4
    鱈魚洗淨控水均勻抹一層料酒一層薄鹽。放在蔥姜段上，再擺上切好的香菇片。
  • 步驟 3/4
    把蒸魚豉油加少許白糖調勻做成料汁，淋在香菇鱈魚上。放上薑絲和蔥段。
  • 步驟 4/4
    入開水鍋，大火蒸7.8分鐘關火，撒上小米椒碎，蔥花，淋上香油或是澆上熱油即可。
小貼士

鱈魚很多城市能買到的都是切塊冷凍的。挑選冰薄，鱈魚塊圓潤，肉質較厚的即可。

釋出於 2018-07-09
219
相關菜譜
寫評論