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豆豉鯪魚青筍木耳
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枯萎settlement
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時間:10-30分鐘
食材
豆豉鯪魚 3分之一份
青筍 適量
木耳 適量
薑片 適量
大蔥 適量
大蒜 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    木耳頭天晚上先發好備用，青筍切薄片（如果稀飯炒出來的口感脆香型就碼一點鹽出汁倒掉備用）
  • 步驟 2/8
    罐頭豆豉鯪魚開罐切碎塊備用
  • 步驟 3/8
    姜、蔥、蒜切薄片備用
  • 步驟 4/8
    油鍋7成熱下姜、蔥、蒜爆香
  • 步驟 5/8
    加入豆豉鯪魚一起爆香
  • 步驟 6/8
    將小木耳先入鍋翻炒
  • 步驟 7/8
    最後加入青筍片翻炒快熟時再加入大蔥段準備出鍋裝盤
  • 步驟 8/8
    準備上桌開動
小貼士

苦瓜焯水後一定要快速過涼，要不會影響口感和顏色。如果愛吃辣的可以適當加些指天椒呵。

釋出於 2018-12-12
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