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唐風宋韻•桃花鱖魚羹
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霖九九

桃花性平，微苦，適量加入，中和魚腥，利水消腫，亦增色。忌過量，以免致洩。

時間:30分鐘-1小時
食材
鱖魚 一條
桃花 少量
香辛料 少量
鹽 少量
豆漿 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    熱油鍋，煸炒香辛料，備用
  • 步驟 2/6
    煎鱖魚，入湯鍋
  • 步驟 3/6
    幹桃花用溫糖水泡發片刻，備用，去澀提鮮
  • 步驟 4/6
    放入鱖魚，煲湯一小時，加入豆漿適量
  • 步驟 5/6
    十五分鐘後加鹽調味
  • 步驟 6/6
    再十五分鐘，開蓋加入鮮桃花點綴，出鍋
小貼士

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釋出於 2018-07-30
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