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一學就會--蒸鱖魚
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女王的高傲以風

桃花盛開的時候，恰是吃鱖魚的時節--桃花流水鱖魚肥。

鱖魚肉嫩刺少，清蒸鮮美極了。吃一次就愛不釋口，我家不吃魚的人都愛死並且學會做了，圖片就是某人做的，你們可以比這個擺的更漂亮。過程很簡單。

時間:10-30分鐘
食材
鱖魚 一條
蔥絲 適量
薑絲 適量
料酒（或檸檬汁） 適量
鹽 適量
蒸魚豉油（或醬油） 適量
油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    另取一鍋，倒入少量油，燒熱。趁熱淋到魚身上（淋一圈，油不要太多，夠淋上去就可以）。會漰，找個合適地方，免得不好收拾檯面。成～趁熱，沾湯吃
小貼士

1.鱖魚大約1斤2左右，蒸10分鐘即可。大了小了自己根據食材調整時間。不建議選過大的鱖魚蒸。

2.蒸的時候放盤子裡容易有積水，可在魚下盤子上面墊兩根筷子把魚墊起來，或者用合適器皿，發揮自己聰明才智吧，或者看我另外一個菜譜，和蔬菜一起蒸的那個，也很美味

釋出於 2019-01-27
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