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廣式清蒸黃辣丁
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冷血哥雁雪
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時間:30分鐘-1小時
食材
黃辣丁 一尾
適量
適量
幹辣椒 適量
適量
海天蒸魚豆豉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗乾淨,兩側切開口子,備用
  • 步驟 2/6
    備好小料,姜,蔥,幹辣椒。據說做魚放蒜不好吃,所以沒有放。
  • 步驟 3/6
    把鹽均勻的抹在魚肉上,放入蔥姜,在熱水蒸鍋中蒸10分鐘。
  • 步驟 4/6
    從蒸鍋中取出魚,擺盤,魚上均勻撒好新鮮的蔥絲,薑絲,辣椒絲。
  • 步驟 5/6
    另外起鍋熱好油,我將蒸魚豆豉直接加入油中,一起熱了。將其淋到蒸好的魚上。
  • 步驟 6/6
    搞定!
小貼士

比較喜歡黃辣丁,沒有小刺,肉味鮮美。一定要做新鮮的

釋出於 2018-06-25
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