清蒸黃辣丁
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根據剁椒魚頭的做法改量的
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
將黃辣丁殺了洗淨，用鹽(多點)和料酒碼15分鐘，與老薑和大蔥碼在盤裡放蒸鍋蒸5分鐘。 -
步驟 2/5
將老薑和蒜切碎，放熱油鍋炒成金黃色
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步驟 3/5
將蒸了5分鐘的魚拿出倒掉蒸水，將炒好的姜蒜未鋪在上面。
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步驟 4/5
再將切碎的泡辣椒也鋪在上面又放鍋蒸10分鐘
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步驟 5/5
將蒸好的魚拿出，淋點剛才炒姜蒜未的熱油，加上小蔥就可以吃了！
小貼士
用煸炒五花肉出來的油做魚味道更香
釋出於 2018-08-13
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