香辣臘豬腿
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智障小哥_
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
豬腿先切塊，（我把砧板放地上剁了好久啊……）涼水下鍋焯一下（水開為度）撈出。 -
步驟 2/3
（不好意思忘了拍圖）熱鍋放油，放花椒、八角、桂皮。然後放焯過的豬腿煸炒，有香味出來後放料酒，繼續煸炒至料酒散淨。
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步驟 3/3
放蔥薑蒜，加水沒過肉就行，放入高壓鍋壓半小時。出鍋大火收收湯汁，再放一點蒜末和青蒜。開吃吧！
小貼士
臘排骨本身很鹹，做這道湯的時候不用再另外放鹽！
釋出於 2018-07-08
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