香韭臘豬耳
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臘菜，又上臘菜，到了這個季節，冰箱裡的存貨越來越少，而我也是有意的在消耗冰箱裡冷凍的臘味兒，因為再過不了多長時間，新的臘貨又要進駐了，所以存貨必須消耗完哈，這樣才有空間存新貨。臘豬耳，就喜歡它裡面脆骨的口感哈，無論是新鮮的還是臘味兒的味道都不錯，不過新鮮的吃多了，偶爾吃點兒燻過的又別有一番風味哈，這次就跟韭菜一起炒，又香又解饞又下飯哈
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
熟臘豬耳切絲備用 -
步驟 2/7
熱油下姜蒜末炒香
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步驟 3/7
下入臘豬耳
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步驟 4/7
加入鹽
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步驟 5/7
加入韭菜段
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步驟 6/7
加入紅辣椒絲
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步驟 7/7
炒勻即可
小貼士
1、臘豬耳本身是鹹的，所以整道菜鹽少放
2、臘味兒本身味道好，不需要放太多的調味品
釋出於 2024-12-16
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