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青椒香菇爆豬耳
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離愁當酒齊
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時間:10分鐘內
食材
青椒 150g
香菇 200g
豬耳 200g
蒜瓣 2顆
鹽 醬油 料酒 胡椒粉 蠔油 白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    備好食材 豬耳200g （超市加工半成品）香菇200g 青椒150g 蒜瓣2顆 鹽 醬油 胡椒粉 料酒 蠔油 白糖各適量 蒜瓣切片 青椒香菇切細條狀
  • 步驟 2/3
    鍋熱油熱下蒜片煸出香味 倒入青椒香菇 加鹽與醬油後翻炒至香菇的水分出來，鍋內加些水，倒入豬耳（超市加工過的半成品）後加適量料酒 胡椒粉及蠔油，鍋鏟將鍋內食材拌勻後轉中火加蓋燜煮一會，四五分鐘後開蓋轉小火，鍋內加入白糖翻炒片刻
  • 步驟 3/3
    起鍋裝盤咯！
小貼士

炒菜之前準備一點水

釋出於 2018-06-08
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