鯰魚茄子
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忌杜鞘耐蝗
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鯰魚收拾乾淨後，用水泡回，去去血水。 -
步驟 2/5
辦鍋水，放入姜，花椒粒，少量白酒，八分開的時候，把鯰魚放進鍋裡，翻個個，就撈出，（這是煮過後的水）
-
步驟 3/5
把國內放入稍微多一些的油，炒茄子，吃透油後，盛出備用。
-
步驟 4/5
爆鍋後，放入少量油，倒入半袋甜麵醬，一勺耗油，放入水，沫過魚即可。
-
步驟 5/5
儘量讓魚全身都吸收湯汁，20分鐘放入茄子，覺得可以了，出鍋即可。
小貼士
有簡單又營養，味道超好！
釋出於 2018-07-16
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