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鹹魚茄子
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欒殺戮天下

今天寶貝們還說想吃茄子，好吧，冰箱裡還有半個茄子，今天就來個鹹魚茄子吧，希望你們也喜歡吃。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 半個
鹹魚 50g
生薑 少許
食鹽 少許
食用油 適量
蔥花 少許
醬油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1.茄子切成手指大小的長條，用水浸泡十分鐘左右撈起備用。
  • 步驟 2/7
    2.鹹魚清洗乾淨切成細條備用，生薑切成絲備用。
  • 步驟 3/7
    3.鍋清洗乾淨倒入食用油燒熱，茄子下鍋，倒入少許醬油一起翻炒均勻。
  • 步驟 4/7
    4.茄子翻炒均勻後，鍋底聚攏，蓋上蓋子燜煮三分鐘左右。
  • 步驟 5/7
    5.這時候開蓋子，撒入鹹魚絲，薑絲，少許食鹽一起翻炒一分鐘左右，
  • 步驟 6/7
    6.最後撒入蔥花翻炒一下就可以出鍋了。
  • 步驟 7/7
    7.簡單方便的鹹魚茄子就完成了，大老遠就可以聞到濃濃的鹹魚茄子香，這味道太棒了，寶貝們也很給力吃得很歡，成就感滿滿的。
小貼士

茄子要記得用水浸泡哦！

釋出於 2019-09-06
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