鯰魚燉茄子
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寺都漚透盅
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
鯰魚，茄子收拾好洗好備用 -
步驟 2/9
將料酒，醬油，醋，白糖，鹽，雞精，花椒，大料對成汁，調好備用！
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步驟 3/9
蔥姜切絲備用
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步驟 4/9
鍋燒熱倒入少許油
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步驟 5/9
油鍋中放入蔥姜小火炒出香味
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步驟 6/9
蔥姜出香味把調好的汁倒入鍋中
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步驟 7/9
鍋中汁開放入鯰魚並倒入開水，水剛好末過鯰魚
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步驟 8/9
水開後放入茄子，茄子可撕條也可掰成塊(按個人喜好)
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步驟 9/9
燉15分鐘左右，關火放入蒜末
小貼士
1.魚籽有雜味不宜食用
釋出於 2018-06-18
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