鯰魚燉豆腐
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坁美麗的謊言奚的
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鯰魚肉質細膩光滑，刺少肉多，煮出來的湯潔白，適當調味沒有土腥味，是不錯的家常魚。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
買一條鯰魚，價格不貴，這條大概25-28之間 -
步驟 2/9
魚收拾乾淨，斬成大塊
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步驟 3/9
開水汆燙一下，去掉黏液
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步驟 4/9
豆腐切塊
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步驟 5/9
另起鍋，熱油爆香蔥薑蒜
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步驟 6/9
鯰魚入鍋稍微煎一下
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步驟 7/9
加入豆腐，加水剛沒過豆腐即可。大火煮開後轉小火，撒入鹽、料酒等調味
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步驟 8/9
大約熬煮30分鐘，湯濃厚白色即可出鍋
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步驟 9/9
一道鮮美濃郁的鯰魚燉豆腐完成
小貼士
選擇土菜籽油是本菜的最好選擇，味道最好，實在沒有，豬油加色拉油也可以
釋出於 2018-09-24
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