青魚罐頭 - 青魚罐頭的做法,青魚罐頭怎麼做好吃,青魚罐頭的家常做法 - 京細菜譜

青魚罐頭

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老少皆宜，很好吃！

時間:30分鐘-1小時

食材

青魚 3斤

啤酒 250ml

花椒少許

柿子兩個

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

1.放油.燒熱後放入大料.花椒烹出香味.放入青魚段，蔥薑蒜、啤酒、糖、鹽、老抽、香葉、朝鮮辣醬。 2.開鍋後.連魚帶湯倒入高壓鍋.蓋鍋蓋、蓋閥.大火放氣3分鐘後改小火.燜半個小時.等高壓鍋冷卻不再放氣後.開啟鍋蓋。3. 開吃吧！

小貼士

在小火燉時，要隔斷時間用鏟子抄底，防粘鍋；蘇北燒魚不油炸的，盛盤時小心輕放，防魚塊碎。

釋出於 2018-09-01