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魚罐頭
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巧克力

海鯽魚是海里的一種小雨，刺很多，一般用來炸著吃。胖子用它做了罐頭，味道非常棒。

時間:1-2小時
食材
海鯽魚 800g
蔥 20g
姜 10g
蒜 10g
番茄醬 30g
白砂糖 20g
清水 800ml
花生油 50ml
醋 30ml
美極鮮 15ml
鹽 8g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    海鯽魚去鱗雞內臟洗淨。
  • 步驟 2/11
    放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。
  • 步驟 3/11
    番茄醬加醋及50ml水調勻。
  • 步驟 4/11
    蔥切斷，姜，蒜切片。
  • 步驟 5/11
    熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
  • 步驟 6/11
    放入海鯽魚。
  • 步驟 7/11
    加入調好的番茄醬。
  • 步驟 8/11
    再加入蔥薑蒜，白砂糖，美極鮮，鹽，清水。
  • 步驟 9/11
    翻炒均勻，大火燒開。
  • 步驟 10/11
    再放入電壓力鍋中壓2個小時即可。
  • 步驟 11/11
    做好的魚罐頭。
小貼士

1，魚一定要先煎一下，煎的越幹，做出來的魚罐頭越好吃。

2，壓的時間要長一些，要不魚骨壓不酥。

釋出於 2024-10-04
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