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檸檬蔬菜青魚
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fertile大蛇丸

之看了幾期頂級廚房，突然靈光一閃，自己創造的一道菜，後經燒製烹調，口味確實不錯！！

時間:30分鐘-1小時
食材
青魚 500g
檸檬 1個
青豆 適量
山藥 50g
胡蘿蔔 1個
香腸 一個
玉米粒 適量
西蘭花 適量
鹽 適量
雞精 適量
黑胡椒 適量
紅酒 適量
番茄醬 適量
花椒 適量
蔥 適量
姜 適量
糖 適量
橄欖油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將洗好的魚塊，表面劃上三道口子，以便於更好的入味！
  • 步驟 2/8
    將魚塊用紅酒，姜，花椒，黑胡椒，醃製起來，並放入冰箱30分鐘！
  • 步驟 3/8
    把醃製好的魚塊用紙巾吸乾，然後放入橄欖油的熱鍋裡煎，中途用黑胡椒和2/3的檸檬汁進行調味，直至魚塊煎熟！）
  • 步驟 4/8
    把煎好的魚塊放入盤子裡，備用
  • 步驟 5/8
    把山藥，胡蘿蔔，香腸，切丁，混合青豆和玉米粒！
  • 步驟 6/8
    往鍋裡倒入適量油，待油八成熱時，倒入蔬菜混合物，進行翻炒，並倒入適量紅酒，番茄醬，鹽，雞精，和少許糖，並繼續燜煮直至湯汁粘稠！
  • 步驟 7/8
    把炒好的蔬菜連同湯汁倒在煎好的魚塊上！
  • 步驟 8/8
    用切好的檸檬片，和焯水過的西蘭花，做最後裝飾
小貼士

不知怎麼說好了，總之很贊！各位親。可以嘗試一下！

釋出於 2018-10-18
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