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酸湯泥鰍
8.9萬 熱度
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倮廊銑職露
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時間:30分鐘-1小時
食材
泥鰍
適量
杭椒
適量
豆皮
適量
娃娃菜
適量
黃辣醬
適量
白醋
適量
味精
適量
野山椒
適量
泡姜
適量
雞汁
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
泥鰍殺好洗淨,過油炸脆,原料切好備用
步驟 2/2
黃辣醬野山椒泡姜炒香加高湯加白醋雞汁調味放入原料燉煮熟即可
小貼士
泥鰍可買回以後放清水裡加少許植物油養半天,讓其吐出腹中汙物。再換清水餵養到第二日處理。這樣會更乾淨一些,也少一股泥腥味。
釋出於 2018-08-01
35
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