Name: 奶白胖頭魚湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 胖頭魚頭 兩個; 胖頭魚肉 三塊; 蒜 5顆; 姜 一塊; 白胡椒粉 適量; 鹽 適量; 蔥 2棵; 香菜 1棵; 白酒 適量

奶白胖頭魚湯

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吐司

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一魚兩吃之燉湯

時間:30分鐘-1小時

食材

胖頭魚頭兩個

胖頭魚肉三塊

蒜 5顆

姜一塊

白胡椒粉適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

魚處理好用鹽和白胡椒粉醃製20分鐘
步驟 2/7

起油鍋，油熱後倒入胖頭魚煎至兩面金黃後放蒜片和薑絲
步驟 3/7

倒入適量水，大火燒開
步驟 4/7

轉中火燉40分鐘
步驟 5/7

湯變成奶白色，可倒入適量白胡椒粉去腥
步驟 6/7

調入適量鹽，白酒提鮮
步驟 7/7

營養美味的魚湯出鍋啦！

小貼士

醃製魚的時候倒點白胡椒粉一起，真的一點土腥味都沒有哦！

釋出於 2018-12-19

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