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胖頭魚湯
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辛老酒挽舊友
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時間:10-30分鐘
食材
胖頭魚 一個魚頭
蔥 適量
生薑 適量
內酯豆腐 一盒
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將魚頭煸香，待魚頭雙面煎黃即可取出待用。
  • 步驟 2/3
    用冷水薑片和煸好的魚頭放鍋子裡煮，大火煮15分鐘，待湯色變白用小火再煮十分鐘，放入切好的豆腐，再煮十分鐘即可。
  • 步驟 3/3
    關火前放鹽、胡椒、蔥花。完美
小貼士

用的是炒菜不沾鍋，沒多少空間所以加的水不多，想要湯多點的可以用和大點的鍋。

釋出於 2019-03-01
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