Name: 泡椒芋兒鰱魚鍋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 白鰱魚 1條; 去死小芋頭 500克; 幹木耳 25克; 大蔥 1棵; 蒜苗 1棵; 大蒜 3個; 泡小米辣 10個; 泡野山椒 60克; 泡姜 80克; 乾花椒 1克; 白胡椒粉 1克; 白糖 30克; 料酒 40克的; 菜籽油 80克; 手工豆瓣醬 80克; 麻辣底料 90克; 酸豇豆 100克; 開水 2000ml; 鹽 25克; 雞粉 10克; 雞蛋 1枚; 生粉 40克

泡椒芋兒鰱魚鍋

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魅力飛揚卞岷常

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泡椒芋兒鰱魚鍋純正四川農家煮法地道家鄉味芋兒滑溜溜軟綿綿耙噥噥魚兒也是滑溜溜裡面的泡嫩姜也是超級吊味的脆耳子一直是我喜歡的食材川菜就是大蒜多多大蒜粒悶得軟硬度剛剛合適「耙和」[愉快]主要湯頭霸道做配料的大蔥蒜苗葉子都好吃得不擺了總之就是好吃好吃好吃其實我最想的就是煮一碗麵條或者米線拿這個湯當澆頭 [害羞][害羞][害羞]對這道菜的喜歡真是一言難盡

愛川味愛吃魚愛芋頭的寶寶們真的要試試這道菜認真操作絕對讓你屢試不爽[偷笑]

時間:10-30分鐘

食材

白鰱魚 1條

去死小芋頭 500克

幹木耳 25克

大蔥 1棵

蒜苗 1棵