jxcaipu logo
養顏番茄黑魚＃黑人牙膏一招制勝＃
9.7萬 熱度 8 收藏
一雷二閃
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
黑魚 一條
番茄 6個
生薑 適量
料酒 適量
白糖 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑魚洗淨去魚鱗，去內臟
  • 步驟 2/8
    切成薄片
  • 步驟 3/8
    加入鹽，糖，料酒，生薑，胡椒粉醃製10分鐘
  • 步驟 4/8
    蘿蔔切成薄片待用
  • 步驟 5/8
    番茄切成小塊
  • 步驟 6/8
    起油鍋倒入番茄炒成這樣，加入蘿蔔一起炒五分鐘，然後放適量清水煮
  • 步驟 7/8
    另起一鍋把水燒開，倒入醃製過的黑魚，生薑，大蒜，這樣是為了去除魚的腥味
  • 步驟 8/8
    等蘿蔔煮到九成熟的時候我們把焯好的黑魚倒進去在煮五分鐘，之後加入調料就可以出鍋了，嘿嘿，是不是很簡單呢，酸酸的很開胃哦～
小貼士

在武漢黑魚也叫財魚，用財魚煮藕湯是武漢的地方名菜。用來煮湯的油一定是豬油，因為用豬油煮魚湯湯色不僅濃而且白。當然，如果不喜歡可以換成玉米油。

釋出於 2018-11-21
82
相關菜譜
寫評論