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紅燒鯽魚
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大叔的可愛女朋友
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其實不喜歡吃魚,但是吃過自己燒的紅燒鯽魚就愛不釋口,在不沒有米飯吃的情況下,一個人幾分鐘吃光一條魚
時間:1-2小時
食材
魚
1只
檸檬
半個
大蔥
一根
大蒜
3瓣
紅椒
5個
姜
5片
豆瓣醬
1湯勺
十三香
1調味勺
鹽
一調味勺
味極鮮醬油
1湯勺
料酒
少許
澱粉
適量
白糖
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
配料
步驟 2/9
魚清洗乾淨,表面塗抹上一層檸檬汁,內部在放入切好的大蔥,表面在塗抹一層鹽,醃製一會
步驟 3/9
醃製好的魚表面沖洗一下,用廚房紙吸乾表面水分
步驟 4/9
放入鍋中煎至兩面取出來
步驟 5/9
鍋中放入適量的油,放入大蒜,姜,花椒,豆瓣醬炒出紅油
步驟 6/9
在加入適量的水,放入,白糖,十三香,味極鮮醬油,鹽
步驟 7/9
在放入煎好的魚,將湯澆在魚身上,煮熟後撈出魚放入盤中
步驟 8/9
生粉給鍋裡勾芡,最後澆在水身
步驟 9/9
表面撒上蔥花即可
小貼士
調料的新增要按魚的大小來定,
釋出於 2018-06-21
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