jxcaipu logo
泰式檸檬魚
8.7萬 熱度 30 收藏
醉裡秋波

鱸魚是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養價值。鱸魚營養豐富又不會過剩導致肥胖。加上檸檬之後充滿果香，雖然口味很重，但是卻莫名的清新。總之，吃就對了。

時間:30分鐘-1小時
食材
鱸魚 1條
檸檬 1個
芹菜 適量
香菜 適量
辣椒 適量
魚露 2匙
糖 1/4匙
鹽 1/4匙
香油 1/4匙
料酒 適量
薑片 適量
蔥白 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所有食材
  • 步驟 2/7
    自制泰式酸辣醬：先將芹菜、香菜和辣椒切成顆粒狀，放進碗裡之後擠入檸檬汁，和魚露、糖、鹽、香油、料酒一起攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    鱸魚用米酒醃製備用
  • 步驟 4/7
    生薑和蔥白擺盤
  • 步驟 5/7
    魚放入蒸盤裡，澆上酸辣醬
  • 步驟 6/7
    高溫蒸汽180攝氏度，15分鐘
  • 步驟 7/7
    蒸完取出，將檸檬片和香菜撒在上面就可以了。
小貼士

1、普通蒸鍋達不到180攝氏度，時間要適當久一點哦

2、不喜歡香菜的可以不放

3、魚一定要醃製處理，可以加點胡椒粉去腥味

微博號：格麗思

微訊號：GREENIS健康生活

店鋪：格麗思電器旗艦店

釋出於 2018-10-28
191
相關菜譜
寫評論