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泰式檸檬蒸魚
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glorify祝願
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時間:1-2小時
食材
桂魚（或鱸魚） 1.5Kg
檸檬 1只
紅椒絲 10克
香菜 2只
香茅 2只
蒜末 5克
薑末 5克
魚露 5克
糖 2克
酒 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    將魚放入盤中，上面碼放檸檬片、香茅。
  • 步驟 2/2
    將魚上鍋蒸10分鐘，將調料汁撒到魚身上或蘸食。
小貼士

這道菜的特色就是香料，這裡介紹其中最重要的之一——香茅。香茅也稱檸檬草或檸檬香茅，是熱帶的芳香草，原產於印度、斯里蘭卡、印尼等熱帶地區。因其有很濃的檸檬味，又叫檸檬香草。檸檬香茅的嫩莖部位廣被用於東南亞國家的料理上。 你可以去萬能的淘寶購買哦~http://item.taobao.com/item.htm?id=9966221725&

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釋出於 2018-06-06
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