雙蝦油飯【型男大主廚——詹姆士】（附詹姆士快速剝蝦殼法） - 雙蝦油飯【型男大主廚——詹姆士】（附詹姆士快速剝蝦殼法）的做法,雙蝦油飯【型男大主廚——詹姆士】（附詹姆士快速剝蝦殼法）怎麼做好吃,雙蝦油飯【型男大主廚——詹姆士】（附詹姆士快速剝蝦殼法）的家常做法 - 京細菜譜

雙蝦油飯【型男大主廚——詹姆士】（附詹姆士快速剝蝦殼法）

10.2萬熱度 60 收藏

煙鎖輕塵牆西_

關注

看《型男大主廚》為了方便學習做的截圖筆記

自稱為【KC4課堂筆記】

要尊重師傅們的勞動成果，轉載要註明出處哦~

這道菜是【詹姆士】的【5星級料理秀】單元

詹姆士貌似很會做油飯~

時間:10-30分鐘

食材

蝦姑適量

草蝦適量

香菇適量

姜適量

紅蔥頭（應該是洋蔥）適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

白醋是小撇步7分熟就是下鍋大概撈一撈就起鍋，很快，可以見圖2的彎度
步驟 2/9

泡冰水可以使蝦肉更Q（阿基師也有這一步驟）
步驟 3/9

【快速剝蝦殼法】學起！
步驟 4/9

煉蝦油，都用蝦殼，充分利用哦~油鍋要熱居然是香油誒！
步驟 5/9

撰寫製作步驟
步驟 6/9

蝦殼再煮蝦湯，利用得不是一點充分吶！鼓掌~
步驟 7/9

撰寫製作步驟
步驟 8/9

撰寫製作步驟
步驟 9/9

油飯的精髓在紅蔥頭！（紅蔥頭應該是指洋蔥吧，如果我沒看錯的話）

小貼士

❶怎樣讓湯更鮮美？

用勺子將湯麵上的沫狀物舀出，去掉腥味

釋出於 2019-01-07