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茶香蝦
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瓷匪謝空切

記得沒結婚以前，經常和朋友去吃大排檔，然後每次必點茶香蝦，當時真的好貴呢。後來老公也經常給我打包這道菜回來。這兩年少碰煎炸的食物，所以幾乎就沒做這道菜了，昨晚被朋友一說，又勾起了食慾

時間:10-30分鐘
食材
明蝦 500g
茉莉銀毫 適量
生抽 適量
姜 兩片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蝦洗淨，剪去蝦頭的尖刺和須腳，倒入適量生抽和薑片醃製幾分鐘
  • 步驟 2/6
    茉莉花茶用開水泡開
  • 步驟 3/6
    把茉莉花茶葉濾出，倒入一些油攪拌一下，拿錫紙鋪在空氣炸鍋炸籃裡面，茶葉鋪上去，泡過的茶水倒進蝦裡，接著醃製30分鐘
  • 步驟 4/6
    空氣炸鍋160℃先開五分鐘，把茶葉預熱，隨後鋪上蝦，烤20分鐘
  • 步驟 5/6
    裝盤即可，茶香四溢，美味不可言說
  • 步驟 6/6
    你也試試吧
小貼士

鐵板很燙，蝦雖好吃，但也要注意不要被燙到噢！

釋出於 2018-08-03
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