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蔥爆河蝦
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秦桑低綠枝昆雄

河蝦富含許多微量元素，其中硒含量尤其豐富，硒有很強的抗癌防癌的功能，所以食用河蝦對癌症有很好的防治效。

河蝦肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物，蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化。

今天我們就動手操作起來吧！

記錄2018年12月9日午餐葷菜之一

時間:10-30分鐘
食材
河蝦 一斤
小蔥 適量
生抽 少許
紅椒 適量
老抽 少許
料酒 少許
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    成品，這樣的味道棒棒的，多來一盤也沒有問題。
  • 步驟 2/8
    河蝦倒入盆裡，水泡十分鐘備用
  • 步驟 3/8
    紅椒切段備用，蔥花切小段備用
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱至六成熟倒入玉米油爆炒蔥花和紅椒
  • 步驟 5/8
    大火倒入河蝦煸炒一分鐘
  • 步驟 6/8
    加入鹽，生抽，老抽，大火煸炒兩分鐘
  • 步驟 7/8
    中火燜一會即可出鍋
  • 步驟 8/8
    即可出鍋倒入碟中
小貼士

韭菜不能炒太久老了不好吃還會出水，河蝦一定要泡一下，放小米椒味道更好，我家用完了

釋出於 2018-07-11
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